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土壤系列
離子系列
淀粉系列
蛋白酶系列
蔗糖系列
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抗逆系列
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P450系列
糖代謝系列
脂肪酸代謝系列
酯酶系列
TCA系列
三羧酸循環系列
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谷胱甘肽系列
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維生素c代謝系列
過氧化氫系列
氨基酸代謝系列
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輔酶I系列
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血紅蛋白（Hemoglobin，Hb）是一種含有血紅素的輔助因子蛋白，在輸送和儲存氧氣方面有重要作用。血紅蛋白分子由四個多肽鏈蛋白組成，兩條α鏈和兩條β鏈，每條鏈有一個包含一個鐵原子的環狀血紅素，氧氣結合在鐵原子上，被血液運輸。
使用改進的羥堿法測定血紅蛋白含量，血紅蛋白與工作液生成有色物質，在400nm處有特征吸收峰，顏色深淺在一定范圍內與血紅蛋白含量成正比。
蔗糖
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